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茉沏奶茶店铺的材料怎么保存呢?
时间:2017-12-05 浏览: 来源:本站原创

 

  奶茶制作的方法从原先的粉末冲调,添加奶精等方式已经升级到了现场切水果、现场冲泡茶饮,以及根据客户需求定制专属饮品,因而,需要储备的食材也是多种多样的,对于茉沏奶茶店铺来说,茶饮的原材料怎么保存呢?

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  1、粉类原料,例如植脂末,果粉、布丁粉等等一系列的粉类原料,这些都是容易吸收水份的,一旦受潮就会变质。因此我们需要用密封罐(盒)包装好(里面先套上保鲜袋再装粉)。

  2、茶叶类:茶叶通常我们采用2种方法保存,一个是在冰箱保存,只要将茶叶放在一个干燥的密封的容器中放入冰箱的冷藏即可。另外就是使用铁罐保存, 这个使用时最广泛的,将茶叶装入铁罐中,最好装满,尽量减少罐中的空气。再要注意的就是还需要隔光隔热

  3、.果酱/果泥/果汁..这类原料只需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

  4、生姜/柚子/红枣茶酱这类在我们每次使用后应该盖好盖子了放入冰箱冷藏即可。

  5、冷冻,用以冷冻保存的大多都是一些生鲜小吃类的原料,冷冻环境下的保质期比较长,一般都是以月来算,不会容易过期。

  6、

  都说茶饮无小事,就是因为茶饮也很容易触碰“食品安全”的红线,因而,茉沏奶茶店铺老板一定要注意采用合适的方法储存原材料。

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